Antes de serem usadas pela primeira vez, as panelas antiaderentes têm que passar por um processo de preparação. Primeiramente, lave a panela com esponja macia e detergente líquido (ou sabão neutro) e depois seque-a com um pano seco. Depois, unte a parte interna da panela com óleo ou outra gordura e leve-a ao fogo baixo por 2 minutos. Deixe-a esfriar, lave e enxugue a panela. Após isso, é só usar a panela normalmente. Para evitar arranhões na sua panela antiaderente, mexa os alimentos com colher de pau, silicone ou plásticos. Na hora da limpeza, nada de utilizar esponja de aço, viu? Ela pode acabar com a sua panela porque é abrasiva. Prefira as esponjas macias e, se algo ficar grudado na panela, coloque-a de molho por alguns minutos na água com detergente. Na hora de armazenar suas panelas de teflon, nunca as coloque umas sobras a outras, pois, isso pode causar arranhões. Para conservá-las, guarde-as umas ao lado da outras, sem nada em cima ou embaixo delas.